ब्रेड कटोरी चाट

रविवार की शाम परिवार के साथ बितानी हो या घर पर कोई मेहमान आ जाये, तो घर पर चाय के साथ कुछ न कुछ चटपटे से नाश्ते की इच्छा सबकी होती है। ऐसे में कोई आसान एवं लज़ीज़ रेसिपी बनाना हो तो ब्रेड कटोरी चाट एक काफी अच्छा विकल्प है।


ब्रेड कटोरी चाट बनाने के लिये आवश्यक सामग्री --:

1. ब्रेड की स्लाइसेस- 6 से 7
2. उबले हुए काबुली चने- 1/4 कप
3. उबले और कटे हुए आलू- 1/2 कप
4. प्याज़- 2
5. टमाटर- 1
6. दही- 1/4 कप
7. लाल मिर्च पाउडर- 1 टी-स्पून
8. चाट मसाला- 1 टी-स्पून
9. बारिक कटा हरा धनिया - 1 टी-स्पून
10. सेव- 2 टी-स्पून
11. इमली की चटनी- 2 टी-स्पून
12. नमक- स्वादानुसार
13. तेल- आवश्यकतानुसार


ब्रेड कटोरी चाट बनाने की विधि --:

★ ब्रेड कटोरी चाट बनाने के लिये प्याज़ और टमाटर को बारीक़ काट लें।

★ अब ब्रेड की स्लाइसेस के चारों किनारो को काट कर बेलन की सहायता से बेल कर पतला कर लें।

★ अब कुकीज़ बेकिंग ट्रे में तेल लगाकर ब्रेड की स्लाइसेस को एक-एक कर उसमें कटोरी जैसा सेट कर लें। उसके बाद 190 डिग्री पर फ्री हिट किये हुए अवन में रख कर 15 मिनट तक बेक कर लें।

★ अब एक बर्तन में कटे हुए आलू, टमाटर, प्याज़, उबले हुए चने, लाल मिर्च पाउडर, नमक, चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।

★ अब 15 मिनट बाद ब्रेड कटोरी के क्रिस्पी और ब्राउन होने के बाद अवन से निकाल कर ठंडा होने दें। इसके बाद ब्रेड एक प्लेट में रख कर कटोरी में आलू मिश्रण डालकर उसके ऊपर दही, इमली की चटनी, धनिया पत्ता, सेव से सजादें। आपकी गरमा गरम ब्रेड कटोरी चाट तैयार है।

(इंटरनेट फोटो)

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